Indonesisches Hähnchen-Saté mit Satesaus

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 6 EL Ketjap Manis (hier erhältlich)
• 2 TL Sambal Oelek (hier erhältlich)
• 2 Knoblauchzehen
• 175 g Erdnussbutter mit Stückchen (hier erhältlich)
• 150 ml Wasser
• 2 EL Ingwersirup (hier erhältlich)
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 3 EL geraspelte Kokosnuss
• Satéspieße

Zubereitung:

• Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in 3 cm große Stücke.
• In einer Schüssel mischen Sie 4 EL Ketjap Manis, 1 TL Sambal Oelek und eine gepresste Knoblauchzehe.
• Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und mischen Sie alles gut durch.
• Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hähnchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
• Weichen Sie die Satéspieße mindestens 30 Minuten in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.

2. Zubereitung der Satesaus

• Geben Sie die Erdnussbutter, die restlichen 2 EL Ketjap Manis, 1 TL Sambal Oelek und die restliche gepresste Knoblauchzehe in einen Topf.
• Fügen Sie das Wasser, den Ingwersirup und das gemahlene Ingwer hinzu.
• Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis eine glatte, dicke Sauce entsteht.
• Alternativ, um Zeit zu sparen, verkaufen wir auch fertige Satay-Saucen.

3. Grillen der Satéspieße

• Heizen Sie den Grill oder die Grillpfanne vor.
• Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Satéspieße.
• Grillen Sie die Satéspieße ca. 15 Minuten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind, dabei regelmäßig wenden.
• Bestreuen Sie die fertigen Spieße mit geraspelter Kokosnuss.

4. Servieren

• Servieren Sie die Hähnchen-Saté-Spieße zusammen mit der Satesaus.
• Als Beilage empfehlen wir knusprige Kroepoek von NiederlandeShop.de.

Tipp: Sie können die Hähnchenstücke schon am Morgen marinieren und die Satesaus vorbereiten. Bewahren Sie alles abgedeckt im Kühlschrank auf, bis Sie bereit zum Grillen sind.

Genuss-Tipp: Kombinieren Sie dieses köstliche Gericht mit Kroepoek für ein authentisch indonesisches Geschmackserlebnis!

Erleben Sie die Vielfalt der indonesischen Küche mit den hochwertigen Produkten von NiederlandeShop.de. Besuchen Sie unseren Shop und entdecken Sie weitere inspirierende Rezepte und Zutaten für Ihr nächstes kulinarisches Abenteuer!